几种常见中秋月饼馅料的做法

发布时间:2017-12-23 16:25 | 编辑:南宁中秋月饼馅料加工 | 来源:www.shanghaisatellitetv.com | 2 次浏览
月饼发展到今日,品种更加繁多,中秋月饼馅料也越来越多,风味因地各异。月饼这一食文化和食俗深入人心,是月饼长久的真正原因。月饼同中秋节一起,已经融入了我们的生活,它将会是中国人永远喜欢的传统食品和节日礼品。中秋月饼馅料有很多种,下面我们来介绍几种常见中秋月饼馅料的做法。一、绿豆沙馅材料:绿豆400克、细砂糖180克、玉米油180毫升做法:1、绿豆洗净,用冷水浸泡8小时左右,加适量水放进高压锅煮透,通常30分钟就可...

月饼发展到今日,品种更加繁多,中秋月饼馅料也越来越多,风味因地各异。月饼这一食文化和食俗深入人心,是月饼长久的真正原因。月饼同中秋节一起,已经融入了我们的生活,它将会是中国人永远喜欢的传统食品和节日礼品。中秋月饼馅料有很多种,下面我们来介绍几种常见中秋月饼馅料的做法。

一、绿豆沙馅

材料:绿豆400克、细砂糖180克、玉米油180毫升

做法:

1、绿豆洗净,用冷水浸泡8小时左右,加适量水放进高压锅煮透,通常30分钟就可以,放凉待用。

2、把煮透的绿豆带水用搅拌机搅拌成绿豆泥。

3、把绿豆泥放进锅中,中小火,不停搅拌,分三次加入细砂糖,搅拌均匀,然后再分多次加入玉米油,搅拌成水分收干即可或感觉可以将它搓成团即可。放凉后即可使用。

二、红豆沙馅

材料:红豆400克、细砂糖180克、玉米油180ML

做法:

1、红豆洗净,用冷水浸泡过夜,加适量水放进高压锅煮透,通常30分钟就可以,放凉待用。

2、把煮透的红豆带水用搅拌机搅拌成红豆泥。

3、把红豆泥放进锅中,中小火,不停搅拌,分三次加入细砂糖,搅拌均匀,然后再分多次加入玉米油,搅拌成水分收干即可或感觉可以将它搓成团即可。放凉后即可使用。(豆沙泥放凉后会更黏稠)

三、粟子馅

材料:粟子500克、细砂糖70克、玉米油60ML

做法:

1、粟子洗净,加适量水放进高压锅煮透。

2、把煮透的粟子带水用搅拌机搅拌成粟子泥。

3、把粟子泥放进锅中,中小火,不停搅拌,分三次加入细砂糖,搅拌均匀,然后再分多次加入玉米油,搅拌成水分收干即可或感觉可以将它搓成团即可。放凉后即可使用。

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